Festliche Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur

Hervorgehoben unter: Feine Backrezepte

Festliche Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur sind die perfekten Begleiter für die Weihnachtszeit. Mit ihrem würzigen Aroma und der süßen Glasur erfreuen sie jeden Gaumen.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T22:30:54.796Z

Die Zimt-Gewürzplätzchen sind ein traditionelles Rezept aus der Weihnachtszeit, das in vielen Familien weitergegeben wird. Ihre Kombination aus Gewürzen und der süßen Glasur macht sie zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Zimtgeschmack, der warme Erinnerungen weckt
  • Die süße, cremige Glasur macht jeden Bissen besonders
  • Ideal für festliche Anlässe oder als süße Überraschung

Die perfekte Weihnachtsleckerei

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Schöneres, als die Wohnung mit dem Duft von frisch gebackenen Plätzchen zu erfüllen. Diese festlichen Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Vorfreude auf Weihnachten zu zelebrieren. Die Kombination aus würzigem Zimt und süßer Glasur macht sie zu einem absoluten Highlight auf jedem Plätzchenteller.

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist einfach und schnell, sodass auch unerfahrene Bäcker problemlos in der Lage sind, diese festliche Leckerei zu kreieren. Ob für das eigene Festtagsbuffet oder als liebevolles Geschenk für Freunde – diese Plätzchen sind immer ein Hit. Sie bringen Freude und Wärme in die kalte Winterzeit und sind ein wunderbarer Ausdruck von Gastfreundschaft.

Zimt – mehr als nur Gewürz

Zimt ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern auch ein Symbol für Gemütlichkeit und Wärme. In vielen Kulturen wird Zimt mit festlichen Anlässen und besonderen Momenten in Verbindung gebracht. Die Verwendung von Zimt in diesen Plätzchen bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine nostalgische Note in die Weihnachtszeit. Es ist der Geschmack der Kindheit, der Erinnerungen an gemütliche Nachmittage beim Plätzchenbacken weckt.

Darüber hinaus hat Zimt auch gesundheitliche Vorteile. Er ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. So können Sie sich beim Genießen dieser Plätzchen auch ein wenig Gutes tun. Kombinieren Sie diesen köstlichen Geschmack mit der süßen Glasur, und Sie haben ein wahrhaft festliches Gebäck für die ganze Familie.

Tipps für perfekte Plätzchen

Um sicherzustellen, dass Ihre Zimt-Gewürzplätzchen perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und die Anweisungen genau zu befolgen. Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu machen, bevor Sie sie mit dem Zucker verrühren. So erhalten Sie eine schön cremige Konsistenz, die sich optimal mit den trockenen Zutaten mischen lässt.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig nach dem Kneten gut kühlen zu lassen. Dies hilft, die Plätzchen beim Ausstechen in Form zu halten und sorgt dafür, dass sie beim Backen nicht auseinanderlaufen. Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur auftragen. So hält die Glasur besser und verleiht den Plätzchen ein schönes Finish.

Zutaten

Für die Plätzchen

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Glasur

  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Plätzchenteig vorbereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Den Teig gut durchkneten und in Frischhaltefolie wickeln. 30 Minuten kühl stellen.

Plätzchen ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 12-15 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Glasur zubereiten

Puderzucker, Wasser und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht. Die abgekühlten Plätzchen mit der Glasur dekorieren und trocknen lassen.

Variationen und zusätzliche Ideen

Diese festlichen Zimt-Gewürzplätzchen können leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen. Auch ein Hauch von Ingwer oder Muskatnuss kann die Gewürzkomposition bereichern und die Plätzchen noch aromatischer machen.

Wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen, können Sie die Menge an Puderzucker in der Glasur reduzieren oder die Glasur ganz weglassen. Diese leckeren Plätzchen schmecken auch ohne Glasur ganz köstlich und sind ideal für einen etwas gesünderen Snack.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zimt-Gewürzplätzchen zu bewahren, sollten sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Wochen lang köstlich. Achten Sie darauf, die Plätzchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in die Dose legen, um ein Schwitzen zu vermeiden.

Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in eine gefriergeeignete Box und trennen Sie die Schichten mit Backpapier, um ein Zusammenkleben zu verhindern. So haben Sie jederzeit eine süße Überraschung zur Hand, wenn sich Besuch ankündigt oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen im Voraus backen?

Ja, die Plätzchen können bis zu einer Woche in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Plätzchen variieren?

Sie können zusätzlich Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse in den Teig geben.

→ Kann ich die Glasur variieren?

Ja, Sie können die Glasur mit verschiedenen Aromen oder Lebensmittelfarben anpassen.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Plätzchen glutenfrei zu machen.

Festliche Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur

Festliche Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur sind die perfekten Begleiter für die Weihnachtszeit. Mit ihrem würzigen Aroma und der süßen Glasur erfreuen sie jeden Gaumen.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Feine Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Für die Plätzchen

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter, weich
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Für die Glasur

  1. 150 g Puderzucker
  2. 2 EL Wasser
  3. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Den Teig gut durchkneten und in Frischhaltefolie wickeln. 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 12-15 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 03

Puderzucker, Wasser und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht. Die abgekühlten Plätzchen mit der Glasur dekorieren und trocknen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 5g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 30mg
  • Total Carbohydrates: 24g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g