Buffalo Hähnchen Am Spieß

Name: Buffalo Hähnchen Am Spieß
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 100 ml Buffalo-Sauce; 2 EL Honig; 1 TL Paprika; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Zahnstocher oder Spieße zum Grillen; Frische Selleriestangen und Möhren zum Servieren

Hervorgehoben unter: Globale Rezepte

Ich liebe es, frische und aufregende Gerichte zu kreieren, und das Buffalo Hähnchen am Spieß ist eines meiner neuesten Highlights. Es kombiniert die würzige Schärfe von Buffalo-Sauce mit saftigem Hähnchenfleisch und einer knusprigen Außenschicht. Die Zubereitung auf dem Grill verleiht dem Gericht einen rauchigen Geschmack, der perfekt zu einem geselligen Abend mit Freunden passt. Dieses Rezept ist einfach, schnell und stellt sicher, dass jeder Bissen voller Geschmack ist. Probiert es aus, ich bin mir sicher, dass es euch genauso gut gefallen wird wie mir!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:58:28.327Z

Bei der Zubereitung des Buffalo Hähnchens am Spieß hatte ich viel Spaß, da ich mit verschiedenen Gewürzen experimentieren konnte. Mir ist aufgefallen, dass die Marinierung des Hähnchens in der Buffalo-Sauce für mindestens 30 Minuten den Geschmack intensiviert. Ich habe auch einen Hauch von Honig hinzugefügt, um die Schärfe etwas auszugleichen und ihm eine süße Note zu verleihen.

Serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip wird das Gericht zum perfekten Snack für jede Feier oder ein gemütliches Abendessen. Ich empfehle, die Spieße auf dem Grill zu garen, um den einzigartigen rauchigen Geschmack zu erzielen, der das Hähnchen so besonders macht.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Würzige Schärfe, die die Geschmacksknospen kitzelt
Saftiges Hähnchen mit knuspriger Textur
Perfekte Fingerfood-Option für Partys

Die Bedeutung der Marinade

Die Marinade ist entscheidend für den Geschmack des Buffalo Hähnchens. Die Kombination aus Buffalo-Sauce und Honig sorgt für eine harmonische Balance zwischen Schärfe und Süße. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, besser noch über Nacht, damit die Aromen tief in das Fleisch eindringen können. Dies trägt nicht nur zur Geschmacksintensität bei, sondern macht das Hähnchen auch zarter und saftiger.

Ein weiterer wichtiger Aspekt der Marinade ist die Gewürzmischung. Paprika und Knoblauchpulver geben nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbe. Achte darauf, das Hähnchen gut zu vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. So wird jeder Bissen zum Erlebnis!

Grilltechnik für beste Ergebnisse

Beim Grillen der Spieße ist eine mittlere Hitze ideal, um die Hähnchenstücke gleichmäßig zu garen, ohne dass sie austrocknen. Vorheizen ist essenziell; warte, bis der Grill die richtige Temperatur erreicht hat, bevor du die Spieße auflegst. Achte darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden – dies sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und ein köstliches, rauchiges Aroma.

Eine gute Indikation, dass das Hähnchen gar ist, ist eine goldbraune Farbe und das Austreten klarer Säfte. Verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen; das Hähnchen sollte mindestens 75 °C erreichen. So stellst du sicher, dass es vollständig durchgegart, aber dennoch saftig bleibt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für dieses köstliche Gericht benötigst:

Zutaten für Buffalo Hähnchen Am Spieß

500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
100 ml Buffalo-Sauce
2 EL Honig
1 TL Paprika
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zahnstocher oder Spieße zum Grillen
Frische Selleriestangen und Möhren zum Servieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um dein Buffalo Hähnchen am Spieß zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel das gewürfelte Hähnchenbrustfilet mit der Buffalo-Sauce, Honig, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, so dass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen auf Spieße stecken

Die marinierten Hähnchenstücke auf die Zahnstocher oder Spieße stecken, dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

Grillen

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine goldbraune Farbe hat.

Servieren

Die Spieße heiß mit frischen Selleriestangen und Möhren servieren. Optional mit dem Joghurt-Dip garnieren.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Profi-Tipps

Versuche, die Hähnchenspieße mit verschiedenen Dips zu kombinieren, um den Geschmack zu variieren. Frische Kräuter können ebenfalls hinzugefügt werden, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzeugen.

Variante mit Gemüse

Um das Rezept noch aufregender zu gestalten, kannst du zusätzlich Gemüse auf die Spieße stecken. Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln eignen sich hervorragend. Diese Gemüse bringen nicht nur Farbe auf den Grill, sondern auch zusätzliche Aromen und Nährstoffe. Denke daran, die Stücke ähnlich groß zuzuschneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Gemüse ebenfalls zu marinieren. Die gleichen Zutaten, die du für die Hähnchenmarinade verwendet hast, können auch für das Gemüse gelten. So harmonieren die Geschmäcker perfekt miteinander und sorgen für ein abgerundetes Geschmackserlebnis.

Einfrieren und Vorbereiten

Falls du die Spieße für eine spätere Verwendung vorbereiten möchtest, kannst du die marinierten Hähnchenstücke in einem luftdichten Behälter einfrieren. Achte darauf, die Marinade gut zu verteilen, damit das Aroma auch beim späteren Grillen erhalten bleibt. Die Spieße lassen sich problemlos bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Wenn du bereit bist, die Spieße zuzubereiten, taue sie über Nacht im Kühlschrank auf. So vermeidest du, dass das Hähnchen beim Grillen austrocknet. Die vorbereiteten Spieße müssen dann einfach nur auf den Grill gelegt und wie gewohnt gegrillt werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst die Spieße auch im Ofen bei 200°C für etwa 20 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade hält sich im Kühlschrank etwa 3-5 Tage, aber frisches Hähnchen sollte so schnell wie möglich verwendet werden.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, du kannst stattdessen Tofu oder Gemüse verwenden, das in Buffalo-Sauce mariniert wird.

→ Was passt gut als Beilage?

Eine frische Salatbeilage oder ein Kartoffelsalat sind perfekte Ergänzungen zu diesem Gericht.