Gebackenes Hähnchen Parmesan Light

Hervorgehoben unter: Nährstoffreiche Rezepte

Gebackenes Hähnchen Parmesan Light ist eine gesunde Variante des klassischen italienischen Gerichts, die saftig und voller Geschmack ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:46:31.467Z

Gebackenes Hähnchen Parmesan Light ist die perfekte Wahl für alle, die einen köstlichen Geschmack genießen möchten, ohne auf ihre Gesundheit zu achten. Diese leichte Version des klassischen Gerichts verwendet knusprige, im Ofen gebackene Hähnchenbrust und frische Zutaten, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl nahrhaft als auch lecker ist.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Leichter und gesunder Genuss ohne Verzicht
  • Knusprige Textur mit aromatischem Käse
  • Ideal für eine schnelle Familienmahlzeit

Gesunde Ernährung ohne Kompromisse

Gebackenes Hähnchen Parmesan Light ist die perfekte Wahl für alle, die bewusst essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit mageren Hähnchenbrustfilets und einer knusprigen Panade, die nur leicht gebacken wird, ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Proteinquelle. Die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen sorgt dafür, dass der Geschmack nicht zu kurz kommt. So können Sie sich ohne schlechtes Gewissen an einer köstlichen Mahlzeit erfreuen.

Die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischem Parmesan ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Parmesan enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die zur Erhaltung einer gesunden Ernährung beitragen. Diese gesunde Variante des Klassikers ist ideal für alle, die auf ihre Figur achten und dennoch nicht auf italienisches Flair verzichten möchten.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für gebackenes Hähnchen Parmesan Light ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen zubereiten. Ideal für beschäftigte Familien, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Die einfache Zubereitung bedeutet, dass Sie auch am hektischen Wochentag ein gesundes Abendessen auf den Tisch bringen können. Das Panieren der Hähnchenbrustfilets ist kinderleicht und macht auch Spaß! Lassen Sie Ihre Kinder beim Wälzen der Filets in der Panade mithelfen – so wird das Kochen zum gemeinsamen Erlebnis.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein gemütliches Wochenende mit Freunden – gebackenes Hähnchen Parmesan Light ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren, wie zum Beispiel einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse. So gestalten Sie Ihre Mahlzeit ausgewogen und nährstoffreich.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts macht es zu einem Favoriten in jedem Haushalt. Sie können die Tomatensauce nach Belieben variieren, indem Sie zum Beispiel frisches Basilikum oder Oliven hinzufügen. So entsteht jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis!

Zutaten

Zutaten für das gebackene Hähnchen Parmesan

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Ei
  • 1 Tasse marinierte Tomatensauce
  • 1 Tasse Mozzarella, gerieben

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.

Panade herstellen

In einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen.

Hähnchen panieren

Die Hähnchenbrustfilets zuerst in das verquirlte Ei tauchen und dann in der Semmelbröselmischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

Backen

Die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fertigstellen

Nach dem Backen die Tomatensauce gleichmäßig über die Hähnchenfilets verteilen und den geriebenen Mozzarella darüber streuen. Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu panieren. Dies gewährleistet, dass die Panade beim Backen schön knusprig wird. Wenn Sie eine extra knusprige Textur wünschen, können Sie die Semmelbrösel leicht rösten, bevor Sie sie mit den Gewürzen vermischen.

Ein weiterer Tipp ist, das Hähnchen vor dem Panieren leicht mit einem Fleischklopfer zu plattieren. Dies sorgt dafür, dass die Filets gleichmäßig garen und besonders zart bleiben. So genießen Sie ein saftiges und schmackhaftes Ergebnis.

Variationen des Rezepts

Die Grundrezeptur lässt sich leicht abwandeln. Für eine mediterrane Note können Sie die Tomatensauce mit Olivenöl, frischem Basilikum oder sogar Feta-Käse verfeinern. Diese zusätzlichen Aromen bringen das Gericht auf ein neues Level und sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan.

Für eine vegane Variante können Sie die Hähnchenbrust durch Auberginenscheiben ersetzen und anstelle von Ei eine Mischung aus pflanzlicher Milch und Mehl verwenden, um die Panade zu halten. So genießen Sie ein köstliches Gericht ganz ohne tierische Produkte.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.

→ Wie kann ich das Gericht noch gesünder machen?

Verwenden Sie Vollkorn-Semmelbrösel und reduzieren Sie die Menge an Käse für eine leichtere Variante.

→ Kann ich das Rezept vorbereiten?

Ja, die Hähnchenbrustfilets können im Voraus paniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Gebackenes Hähnchen Parmesan Light

Gebackenes Hähnchen Parmesan Light ist eine gesunde Variante des klassischen italienischen Gerichts, die saftig und voller Geschmack ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Nährstoffreiche Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das gebackene Hähnchen Parmesan

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 1 Tasse Semmelbrösel
  3. 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  4. 1 Teelöffel italienische Kräuter
  5. 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  6. 1/2 Teelöffel Salz
  7. 1/4 Teelöffel Pfeffer
  8. 1 Ei
  9. 1 Tasse marinierte Tomatensauce
  10. 1 Tasse Mozzarella, gerieben

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.

Schritt 02

In einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen.

Schritt 03

Die Hähnchenbrustfilets zuerst in das verquirlte Ei tauchen und dann in der Semmelbröselmischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

Schritt 04

Die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 05

Nach dem Backen die Tomatensauce gleichmäßig über die Hähnchenfilets verteilen und den geriebenen Mozzarella darüber streuen. Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 450mg
  • Total Carbohydrates: 24g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g