Gegrilltes Hähnchen Pesto Pasta

Name: Gegrilltes Hähnchen Pesto Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Penne oder Fusilli; Salz für das Wasser; 2 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 100g frisches Basilikum; 50g Parmesan, gerieben; 50g Pinienkerne; 2 Knoblauchzehen; 150ml Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Globale Rezepte

Genießen Sie ein köstliches Gericht mit gegrilltem Hähnchen und aromatischem Pesto, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:26:31.726Z

Dieses Gericht vereint die Aromen von frischem Basilikum, zartem Hähnchen und cremigem Pasta zu einem wahren Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatisches Pesto, das perfekt zum gegrillten Hähnchen passt
Schnelle Zubereitung für ein stressfreies Abendessen
Leicht und gesund, perfekt für jede Gelegenheit

      

Das perfekte Abendessen

Gegrilltes Hähnchen Pesto Pasta ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Die Kombination von zartem, saftigem Hähnchen und dem intensiven Aroma des Pestos sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Gericht ist ideal, um nach einem langen Arbeitstag schnell ein köstliches Essen zuzubereiten.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können die Pasta mit verschiedenen Gemüsesorten wie Kirschtomaten, Zucchini oder Spinat ergänzen, um noch mehr Farben und Nährstoffe auf den Teller zu bringen. So wird das Gericht nicht nur optisch ansprechend, sondern auch noch gesünder.

Das Zusammenspiel von frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen und herzhaftem Parmesan sorgt dafür, dass der Geschmack des Pestos wirklich zur Geltung kommt. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern bringt auch die Aromen des Mittelmeers direkt in Ihre Küche.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung von Gegrilltem Hähnchen Pesto Pasta ist denkbar einfach und schnell. Während die Pasta kocht, können Sie das Hähnchen grillen, was nicht nur Zeit spart, sondern auch die Zubereitung effizienter gestaltet. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für stressige Wochentage, an denen Sie trotzdem ein schmackhaftes Abendessen genießen möchten.

Das Pesto lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und kann sogar im Voraus hergestellt werden. Stellen Sie einfach eine größere Menge her und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. So haben Sie immer eine köstliche Sauce zur Hand, die Sie mit verschiedenen Gerichten kombinieren können.

Die Verwendung von frischen Zutaten macht einen großen Unterschied im Geschmack. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Olivenöl und frisch geriebenen Parmesan zu verwenden, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen.

Gesunde Wahl für jede Gelegenheit

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während das Pesto reich an gesunden Fetten aus Olivenöl und Nüssen ist. Zusammen mit Vollkorn-Pasta ergibt dies eine ausgewogene Mahlzeit, die sich hervorragend für eine bewusste Ernährung eignet.

Außerdem können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie eine glutenfreie Option bevorzugen, können Sie die Pasta einfach durch Zucchininudeln oder glutenfreie Pasta ersetzen. Auf diese Weise bleibt das Gericht leicht und dennoch sättigend.

Egal, ob Sie es für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein gemütliches Wochenende mit Freunden zubereiten, Gegrilltes Hähnchen Pesto Pasta wird immer ein Hit sein. Es ist ein Gericht, das sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack überzeugt.

Zutaten

Für die Pasta

300g Penne oder Fusilli
Salz für das Wasser

Für das Hähnchen

2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Pesto

100g frisches Basilikum
50g Parmesan, gerieben
50g Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
150ml Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den vollen Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseitestellen.

Hähnchen grillen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Grillpfanne. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und grillen Sie sie für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart sind. Nach dem Grillen in Streifen schneiden.

Pesto zubereiten

In einer Küchenmaschine das Basilikum, Parmesan, Pinienkerne und Knoblauch pürieren. Langsam das Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles vermengen

Die gekochte Pasta mit dem Pesto und den Hähnchenstreifen in einer großen Schüssel vermengen. Gut umrühren und servieren.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es mit frischem Brot oder einem Salat.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Hähnchen herauszuholen, marinieren Sie die Hähnchenbrustfilets für mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen. Dadurch wird das Fleisch noch zarter und aromatischer.

Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, damit sie beim Vermengen mit dem Pesto nicht matschig wird. Die richtige Konsistenz trägt erheblich zum Gesamterlebnis bei.

Wenn Sie frisches Basilikum verwenden, genießen Sie den intensiven Geschmack, den es Ihrem Pesto verleiht. Achten Sie darauf, die Blätter vorsichtig zu waschen und gut zu trocknen, um das beste Aroma zu erhalten.

Variationen des Rezepts

Für eine mediterrane Note können Sie das Pesto mit getrockneten Tomaten oder Oliven verfeinern. Diese Zutaten bringen zusätzliche Aromen und Texturen in Ihr Gericht.

Probieren Sie, das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu zu ersetzen, um eine vegetarische Version des Gerichts zu kreieren. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um pflanzliche Proteine in Ihre Ernährung einzuführen.

Zusätzlich können Sie verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln anstelle von Pinienkernen verwenden, um dem Pesto eine persönliche Note zu geben.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gegrillte Hähnchen Pesto Pasta mit einem frischen grünen Salat und einem kräftigen Balsamico-Dressing. Dies rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ein Glas trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und hebt die Aromen des Pestos hervor. Wählen Sie einen Wein, der gut mit Kräutern harmoniert, um das Geschmackserlebnis zu verstärken.

Für einen besonderen Anlass können Sie das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und einer Handvoll frischer Basilikumblätter garnieren. Dies sorgt nicht nur für einen tollen Anblick, sondern bringt auch zusätzliche Frische in den Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen auch bei 200 Grad Celsius im Ofen garen, bis es durchgegart ist.

→ Kann ich das Pesto im Voraus zubereiten?

Ja, das Pesto kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es bleibt bis zu einer Woche frisch.

→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse und den Parmesan durch einen pflanzlichen Käse oder Cashewcreme.

→ Welche anderen Nudelsorten kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Sie mögen, wie Spaghetti oder Tagliatelle.