Protein Bagels mit Kaffee Espresso Pulver

Name: Protein Bagels mit Kaffee Espresso Pulver
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Bagels
Ingredients: 500g Weizenmehl; 50g Proteinpulver (Vanille oder ungesüßt); 7g Trockenhefe; 10g Salz; 300ml warmes Wasser; 2 EL Honig; 2 EL Kaffee Espresso Pulver; 1 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Nährstoffreiche Rezepte

Diese Protein Bagels sind die perfekte Kombination aus nahrhaftem Snack und aromatischem Kaffee. Ideal für ein energiereiches Frühstück oder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T02:58:27.921Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur gesund, sondern bieten auch einen köstlichen Kaffeegeschmack, der perfekt zum Frühstück passt. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben belegt werden.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack kombiniert mit einem Hauch von Kaffee
Hoher Proteingehalt für einen energischen Start in den Tag
Perfekt für Fitness-Enthusiasten oder als nährstoffreicher Snack

      

Die Vorteile von Protein Bagels

Protein Bagels sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, den täglichen Eiweißbedarf zu decken, was besonders wichtig für Sportler und aktive Menschen ist. Durch die Kombination aus Weizenmehl und Proteinpulver erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie lange sättigt und Ihnen die nötige Energie für den Tag gibt.

Ein weiterer Vorteil dieser Bagels ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben belegen – ob herzhaft mit Avocado und Lachs oder süß mit Frischkäse und Marmelade. Diese Flexibilität macht sie zu einem idealen Frühstück oder Snack für jede Gelegenheit.

Kaffee und Gesundheit

Das hinzugefügte Kaffee Espresso Pulver bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Kaffee ist reich an Antioxidantien und kann die Konzentration und Leistungsfähigkeit steigern. In Kombination mit den anderen Zutaten der Bagels sorgt er für einen energischen Start in den Tag.

Darüber hinaus kann Kaffee den Stoffwechsel ankurbeln und somit beim Abnehmen unterstützen. Die Kombination von Koffein und Eiweiß in diesen Bagels macht sie zu einem perfekten Snack vor dem Training oder während eines langen Arbeitstags.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Dieses Rezept für Protein Bagels ist einfach nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Kochkünste. Selbst Anfänger in der Küche können mit diesem Rezept köstliche Bagels zaubern. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung dauert nicht lange.

Die Möglichkeit, die Bagels selbst zu backen, gibt Ihnen die Kontrolle über die Zutaten und deren Qualität. So wissen Sie genau, was in Ihren Snacks enthalten ist, und können ungesunde Zusatzstoffe vermeiden. Selbstgemachte Bagels sind somit nicht nur gesünder, sondern auch geschmacklich überlegen.

Zutaten

Zutaten für die Bagels

500g Weizenmehl
50g Proteinpulver (Vanille oder ungesüßt)
7g Trockenhefe
10g Salz
300ml warmes Wasser
2 EL Honig
2 EL Kaffee Espresso Pulver
1 EL Olivenöl

Die Zutaten sind leicht erhältlich und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Bagels.

Zubereitung

Teig herstellen

In einer großen Schüssel das Mehl, Proteinpulver, Trockenhefe, Salz und Kaffee Espresso Pulver vermischen. In einer separaten Schüssel warmes Wasser und Honig vermengen und dann zur Mehlmischung geben. Alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.

Teig kneten

Den Teig auf einer bemehlten Fläche 5-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Anschließend in eine geölte Schüssel legen und mit einem Küchentuch abdecken. 30 Minuten gehen lassen.

Bagels formen

Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen. Mit dem Finger ein Loch in die Mitte jeder Kugel machen, um die Bagel-Form zu erhalten.

Bagels kochen

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bagels nacheinander 1-2 Minuten pro Seite kochen. Herausnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und nach Belieben belegen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Protein Bagels warm oder kalt!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Protein Bagels können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Um die Frische zu erhalten, empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank zu lagern. Wenn Sie mehr Bagels auf einmal zubereiten, können Sie auch einige einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

Vor dem Verzehr können die gefrorenen Bagels einfach im Ofen aufgebacken werden, bis sie warm und knusprig sind. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, egal wann Sie Hunger verspüren.

Variationen und Anpassungen

Sie können das Grundrezept der Protein Bagels leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Probieren Sie beispielsweise, Nüsse oder Samen in den Teig zu mischen, um zusätzliche Nährstoffe und einen knusprigen Biss zu erhalten. Auch die Verwendung von verschiedenen Geschmacksrichtungen des Proteinpulvers kann interessante Varianten hervorbringen.

Für eine süßere Note können Sie auch einen Teelöffel Zimt oder Kakaopulver hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen, um die Bagels nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Von Hummus über Erdnussbutter bis hin zu frischen Früchten sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Gesunde Beilagen

Um Ihre Protein Bagels noch nahrhafter zu gestalten, können Sie sie mit gesunden Beilagen kombinieren. Avocado, reich an gesunden Fetten, passt hervorragend zu den Bagels und sorgt für eine cremige Textur. Fügen Sie ein pochiertes Ei hinzu, um das Protein noch weiter zu erhöhen und eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Auch frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken oder Spinat kann als Belag verwendet werden, um die Bagels mit Vitaminen und Mineralstoffen anzureichern. Diese Kombinationen machen die Bagels nicht nur gesünder, sondern auch abwechslungsreicher und schmackhafter.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver weglassen?

Ja, die Bagels werden auch ohne Proteinpulver lecker, allerdings wird der Proteingehalt geringer sein.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch bleiben. Sie können auch eingefroren werden.

→ Kann ich die Bagels auch süß machen?

Ja, Sie können Zucker oder Honig hinzufügen und sie mit Marmelade oder Nutella servieren.

→ Welche Variationen kann ich ausprobieren?

Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Kräuter wie Rosmarin hinzu, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.