Knoblauch Kräuter Hühnchen Pfanne

Name: Knoblauch Kräuter Hühnchen Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL frischer Rosmarin, gehackt; 2 EL frischer Thymian, gehackt; 1 Zitrone (Schale und Saft); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Frische Jahreszeitenrezepte

Wenn ich an ein Gericht denke, das einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich aromatisch ist, denke ich sofort an diese Knoblauch Kräuter Hühnchen Pfanne. Die Kombination aus saftigem Hühnchen und frischen Kräutern sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ich liebe es, dass man dafür nur wenige Zutaten benötigt, die oft schon in der Küche stehen. In nur 30 Minuten habe ich ein köstliches Abendessen gezaubert, das einfach jeder in meiner Familie genießt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T17:10:18.911Z

Bei der Zubereitung der Knoblauch Kräuter Hühnchen Pfanne habe ich verschiedene Kräuter ausprobiert, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Besonders der frische Rosmarin und Thymian verleihen dem Gericht eine wunderbare Tiefe, die sich ideal mit dem würzigen Knoblauch ergänzt. Ich empfehle, die Kräuter frisch zu verwenden, da dies den Unterschied macht.

Eine kleine, aber entscheidende Zutat ist die Zitronenschale. Ich habe gelernt, dass die Frische der Zitrone das Gericht lebendiger macht und eine tolle Balance zum reichhaltigen Hühnchen bietet. Wenn ihr also das nächste Mal kocht, vergesst nicht, ein wenig frische Zitrone hinzuzufügen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Aromatischer Knoblauchgeschmack, der das Hühnchen perfekt ergänzt.
Schnelle Zubereitung, ideal für geschäftige Wochentage.
Frische Kräuter bringen ein tolles Aroma in dein Gericht.

Die Rolle der Kräuter

Die Auswahl an frischen Kräutern ist entscheidend für den Geschmack dieser Hühnchen Pfanne. Rosmarin bringt eine erdige Note mit, während Thymian eine subtile, leicht süßliche Tiefe hinzufügt. Diese Kombination verleiht dem Gericht nicht nur einen aromatischen Duft, sondern auch eine Vielzahl von Aromen, die sich beim Braten des Hühnchens intensiv entfalten. Achte darauf, die Kräuter gut zu hacken, damit sich ihre ätherischen Öle besser entfalten können.

Wenn frische Kräuter nicht verfügbar sind, kannst du auch getrocknete verwenden. Halte jedoch die Menge im Auge; in der Regel benötigt man nur ein Drittel der Menge getrockneter Kräuter im Vergleich zu frischen. Diese sollten idealerweise in der ersten Phase des Kochens hinzugefügt werden, um ihre Geschmacksstoffe besser freizusetzen.

Optimale Garzeit und -technik

Beim Braten des Hühnchens in der Pfanne ist es wichtig, die richtige Hitze zu wählen. Beginne bei mittlerer Hitze, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Wenn die Pfanne zu heiß ist, kann das Hühnchen außen verbrennen, während es innen noch roh ist. Ein guter Indikator für die richtige Temperatur ist, wenn das Hühnchen nach etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite eine goldbraune Farbe annimmt und der Saft klar und nicht mehr rosa ist.

Eine nützliche Technik ist es, das Hühnchen während des Bratens einmal zu wenden. Auf diese Weise wird es gleichmäßig gegart und erhält eine schöne, knusprige Oberfläche. Ein Fleischthermometer kann dir helfen, sicherzustellen, dass das Hühnchen eine innere Temperatur von 75°C erreicht hat, was die perfekte Garstufe für saftiges Hühnchen garantiert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Knoblauch Kräuter Hühnchen Pfanne benötigst:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL frischer Rosmarin, gehackt
2 EL frischer Thymian, gehackt
1 Zitrone (Schale und Saft)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit der Zubereitung beginnst.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Knoblauch Kräuter Hühnchen Pfanne:

Hühnchen marinieren

Mische in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Zitronenschale und -saft. Füge das Hühnchen hinzu und mariniere es für mindestens 10 Minuten.

Hühnchen braten

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das marinierte Hühnchen hinzu. Brate es für ca. 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Servieren

Nehme das Hühnchen aus der Pfanne, lasse es kurz ruhen und serviere es dann mit frischem Gemüse oder einem Salat deiner Wahl.

Genieße dein köstliches, aromatisches Hühnchengericht!

Profi-Tipps

Für extra Geschmack kannst du auch etwas Weißwein in die Pfanne geben, während das Hühnchen kocht.

Variationen und Beilagen

Diese Knoblauch Kräuter Hühnchen Pfanne lässt sich wunderbar variieren. Du kannst zusätzliches Gemüse, wie Paprika, Zucchini oder Kirschtomaten, in die Pfanne geben, um mehr Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen. Diese Gemüse sollten in den letzten Minuten der Garzeit hinzugefügt werden, damit sie knackig bleiben und ihre frische Textur bewahren.

Wenn du eine asiatische Note hinzufügen möchtest, kannst du Sojasauce und Ingwer in die Marinade einarbeiten. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine interessante Wendung und harmonieren gut mit dem Geschmack des Hühnchens. Für eine scharfe Variante sind Chilipulver oder frische Chilis ebenfalls eine tolle Ergänzung.

Aufbewahrung und Reste

Solltest du Reste haben, kannst du diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Erwärme das Hühnchen in der Pfanne bei niedriger Hitze, damit es gleichmäßig erhitzt wird und die Kräuteraromen erhalten bleiben. Alternativ kannst du die Reste auch in einem Auflauf oder als Füllung für Wraps verwenden, was eine großartige Möglichkeit ist, um die Aromen neu zu präsentieren.

Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, die Hühnchenstücke einzufrieren. Wickel sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Bei der Verwendung im gefrorenen Zustand empfehle ich, sie über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen, bevor du sie erneut zubereitest.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten machen?

Ja, du kannst das Rezept auch mit Pute oder Schweinefleisch ausprobieren.

→ Wie kann ich das Gericht glutenfrei machen?

Die Zutaten sind bereits glutenfrei. Achte darauf, glutenfreie Produkte zu verwenden.

→ Kann ich das Hühnchen im Voraus marinieren?

Ja, das Marinieren über Nacht verstärkt die Aromen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.