Spinat Pilz Frühstück Auflauf
Hervorgehoben unter: Frische Jahreszeitenrezepte
Genießen Sie diesen herzhaften und nahrhaften Spinat Pilz Frühstück Auflauf, der perfekt für einen energiereichen Start in den Tag ist.
Dieser Spinat Pilz Frühstück Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um Gemüse in Ihre Morgenroutine zu integrieren. Mit einer Kombination aus frischem Spinat, saftigen Champignons und cremigem Käse ist dieser Auflauf sowohl sättigend als auch voller Geschmack.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Herzhafter Geschmack von frischem Spinat und Champignons
- Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Ideal für ein gemütliches Frühstück oder Brunch mit Freunden
Das perfekte Frühstück für jeden Tag
Ein herzhaftes Frühstück ist der ideale Start in den Tag, und dieser Spinat Pilz Frühstück Auflauf ist die perfekte Wahl für alle, die eine nahrhafte und schmackhafte Option suchen. Mit frischem Spinat und saftigen Champignons kombiniert, bietet dieses Gericht nicht nur eine Fülle von Aromen, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihren Körper den ganzen Tag über mit Energie versorgen.
Die Kombination aus Eiern, Milch und Käse sorgt für eine cremige Textur, die einfach auf der Zunge zergeht. Dieser Auflauf ist so vielseitig, dass er sowohl für ein entspanntes Frühstück unter der Woche als auch für ein geselliges Brunch mit Freunden hervorragend geeignet ist. Bereiten Sie ihn im Voraus zu und genießen Sie die Zeit mit Ihren Liebsten, während der Auflauf im Ofen backt.
Gesunde Zutaten für einen guten Start
Die Verwendung von frischem Spinat in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern auch für viele gesundheitliche Vorteile. Spinat ist reich an Antioxidantien, Eisen und Vitaminen, die wichtig für die Gesundheit sind. Kombiniert mit Champignons, die ebenfalls Nährstoffe wie Vitamin D und B-Vitamine liefern, wird dieser Auflauf zu einer ausgewogenen Mahlzeit.
Die Wahl des Käses, sei es Gouda oder Cheddar, fügt nicht nur eine köstliche Cremigkeit hinzu, sondern bietet auch eine gute Quelle für Calcium. Mit nur wenigen einfach zu beschaffenden Zutaten ist dieser Auflauf schnell und einfach zuzubereiten, was ihn ideal für vielbeschäftigte Morgen macht.
Tipps zum Servieren und Variieren
Servieren Sie den Spinat Pilz Frühstück Auflauf direkt nach dem Backen, damit er schön warm und frisch ist. Ein Spritzer frischer Zitrone oder ein Hauch von frisch gehacktem Schnittlauch kann dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen. Für eine noch reichhaltigere Variante können Sie auch Schinken oder Speck hinzufügen, was besonders bei herzhaften Frühstücksliebhabern gut ankommt.
Wenn Sie auf der Suche nach Alternativen sind, probieren Sie auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini. Diese können leicht hinzugefügt werden, um den Auflauf noch bunter und geschmackvoller zu gestalten. Achten Sie darauf, die Gemüse vorher etwas anzubraten, um ihre Aromen zu intensivieren.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für den Spinat Pilz Frühstück Auflauf benötigen:
Zutaten
- 300g frischer Spinat
- 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 4 Eier
- 200ml Milch
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss (optional)
- 4 Scheiben Toastbrot, gewürfelt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um den Auflauf zuzubereiten:
Spinat und Pilze anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich ist. Geben Sie die Champignons dazu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
Eier und Milch verquirlen
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Auflauf zusammenstellen
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer großen Auflaufform die gewürfelten Toastbrotstücke gleichmäßig verteilen. Die angebratenen Spinat- und Pilzmischung darüber geben und gleichmäßig verteilen.
Backen
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten backen, bis die Eier gestockt und der Käse goldbraun ist. Nach dem Backen kurz ruhen lassen, dann servieren.
Genießen Sie den Auflauf warm, idealerweise mit einer Beilage aus frischem Obst oder einem Joghurt.
Aufbewahrung und Reste
Sollten Sie Reste haben, können Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erhitzen, bis er wieder warm ist. Dies macht ihn zu einer großartigen Option für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Sie können den Auflauf auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben. So haben Sie jederzeit eine leckere, selbstgemachte Mahlzeit zur Hand.
Nährwertinformationen
Dieser Spinat Pilz Frühstück Auflauf ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Eine Portion enthält eine gute Menge an Proteinen durch die Eier und den Käse, während der Spinat für Ballaststoffe sorgt, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind. Die Kombination aus Ei und Käse liefert essentielle Fettsäuren und Vitamine, die für das allgemeine Wohlbefinden wichtig sind.
Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten möchten, können Sie die Menge an Käse reduzieren oder eine fettarme Milch verwenden. So bleibt der Auflauf leicht und gesund, ohne auf den köstlichen Geschmack verzichten zu müssen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Auflauf am Vorabend zusammenstellen und ihn dann morgens einfach backen.
→ Kann ich andere Gemüse verwenden?
Absolut! Zucchini, Brokkoli oder Tomaten würden ebenfalls gut in diesem Rezept funktionieren.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar. Sie können sie auch einfrieren.
→ Kann ich den Käse weglassen?
Ja, Sie können den Käse weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen, wenn Sie eine milchfreie Variante möchten.
Spinat Pilz Frühstück Auflauf
Genießen Sie diesen herzhaften und nahrhaften Spinat Pilz Frühstück Auflauf, der perfekt für einen energiereichen Start in den Tag ist.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Frische Jahreszeitenrezepte
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 300g frischer Spinat
- 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 4 Eier
- 200ml Milch
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss (optional)
- 4 Scheiben Toastbrot, gewürfelt
Anweisungen
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich ist. Geben Sie die Champignons dazu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer großen Auflaufform die gewürfelten Toastbrotstücke gleichmäßig verteilen. Die angebratenen Spinat- und Pilzmischung darüber geben und gleichmäßig verteilen. Gießen Sie die Eier-Milch-Mischung darüber und streuen Sie den geriebenen Käse obenauf.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten backen, bis die Eier gestockt und der Käse goldbraun ist. Nach dem Backen kurz ruhen lassen, dann servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 450mg
- Total Carbohydrates: 24g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 3g
- Protein: 14g