Sprudelnde Erdbeer Limonade

Name: Sprudelnde Erdbeer Limonade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g frische Erdbeeren; 1 Zitrone (Saft); 3 EL Zucker; 1 Liter Sprudelwasser; Erdbeeren zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Frische Jahreszeitenrezepte

Wir lieben es, an heißen Sommertagen erfrischende Getränke zuzubereiten, und diese sprudelnde Erdbeer Limonade ist bei uns ein absoluter Favorit! Die Kombination aus frischen Erdbeeren und sprudelndem Wasser schafft ein köstliches Erlebnis, das durstige Kehlen begeistert. Ich finde, dass ein Spritzer frischer Zitrone das Ganze aufpeppt und für eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure sorgt. Das Beste daran? Sie ist super schnell und einfach zuzubereiten!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-29T21:17:28.857Z

Als wir in einem kleinen Café in der Stadt saßen, bestellten wir eine sprudelnde Limonade mit Erdbeeren, die uns sofort den Sommer ins Herz zauberte. Die spritzige Frische, kombiniert mit der Süße der reifen Erdbeeren und dem prickelnden Wasser, war einfach himmlisch. Der Gedanke, dieses Getränk selbst zuzubereiten, ließ uns nicht mehr los, und so experimentierten wir zu Hause bis wir das perfekte Rezept fanden.

Ein wichtiger Tipp für die perfekte Limonade ist es, die Erdbeeren vorher etwas zu pürieren und dann durch ein Sieb zu gießen, um die Kerne zu entfernen. So erhält man eine glatte Textur, die in der Limonade wunderbar harmoniert. Außerdem sorgt frischer Zitronensaft dafür, dass die Limonade noch erfrischender wird!

Warum Sie diese Limonade lieben werden
Erfrischender Geschmack, perfekt für den Sommer
Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Kombination aus Süße der Erdbeeren und Spritzigkeit des Wassers

Die perfekte Erdbeer-Auswahl

Für diese sprudelnde Erdbeer Limonade ist die Qualität der Erdbeeren entscheidend. Verwenden Sie am besten frische, reife Erdbeeren, die in der Saison sind. Diese haben den besten Geschmack und die schönste Farbe. Achten Sie darauf, die Erdbeeren nach dem Kauf schnell zu verarbeiten, da sie schnell verderben können. Wenn Sie keine frischen Erdbeeren zur Hand haben, können Sie auch gefrorene verwenden. Lassen Sie sie jedoch vorher vollständig auftauen, um eine homogene Konsistenz des Pürees zu gewährleisten.

Die Wahl der richtigen Zitronen ist ebenfalls wichtig. Suchen Sie nach saftigen, schweren Zitronen mit einer glatten Schale, um den maximalen Saftgehalt zu erhalten. Wenn Sie es etwas fruchtiger mögen, können Sie die Menge des Zitronensaftes anpassen, um die gewünschte Balance zwischen Süße und Säure zu erzielen. Ein bisschen experimentieren ist hier erlaubt!

Ein weiterer Tipp ist, die Erdbeeren zuerst mit dem Zucker zu vermengen und etwas stehen zu lassen, bevor Sie sie pürieren. Dadurch geben sie mehr Saft ab und das Püree wird gleichmäßiger und süßer. Gerade bei weniger süßen Sorten kann dies das Endprodukt erheblich verbessern.

Variationen und Anpassungen

Sommer ist die perfekte Zeit, um mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren. Statt nur Erdbeeren können Sie Heidelbeeren oder Himbeeren verwenden, um spannende Variationen zu kreieren. Mischen Sie verschiedene Beeren für ein fruchtiges Potpourri und passen Sie die Zucker- und Zitronenmengen entsprechend an. Dies verleiht Ihrer Limonade eine außergewöhnliche Note und macht sie zu einem unverwechselbaren Erlebnis.

Wenn Sie eine zuckerfreie oder eine gesunde Variante wünschen, können Sie Honig oder Agavendicksaft anstelle von Zucker verwenden. Achten Sie darauf, den Honig gut zu verrühren, damit er sich in der kalten Limonade auflöst, oder fügen Sie ihn bereits zu den Erdbeeren hinzu, bevor Sie pürieren, damit er besser eingearbeitet wird.

Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie auch frische Minze oder Basilikum hinzufügen. Einfach die Blätter leicht andrücken, bevor Sie sie in die Limonade geben. Das verleiht der Limonade ein angenehmes Aroma und verstärkt den Sommergeschmack erheblich.

Zutaten

Hier sind die nötigen Zutaten für unsere sprudelnde Erdbeer Limonade:

Zutaten

500 g frische Erdbeeren
1 Zitrone (Saft)
3 EL Zucker
1 Liter Sprudelwasser
Erdbeeren zur Dekoration

Das war's mit der Zutatenliste!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der sprudelnden Erdbeer Limonade:

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, den grünen Stiel entfernen und in einen Mixer geben. Pürieren Sie die Erdbeeren bis eine glatte Mischung entsteht.

Zitrone und Zucker hinzufügen

Den Zitronensaft und den Zucker zum Erdbeerpüree hinzufügen und gut vermischen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.

Mit Sprudelwasser auffüllen

In ein großes Glas oder einen Krug das Erdbeerpüree geben und mit Sprudelwasser auffüllen. Gut umrühren.

Servieren

Die Limonade in Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Erdbeeren dekorieren. Eiswürfel können hinzugefügt werden, um die Limonade extra kalt zu servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte sprudelnde Erdbeer Limonade!

Profi-Tipps

Für ein besonderes Aroma können Sie frische Minzblätter hinzufügen oder die Limonade mit einem Schuss Gin für einen erfrischenden Cocktail verwandeln.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die sprudelnde Erdbeer Limonade ist am besten frisch zubereitet, aber sie kann bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie sie vorbereiten möchten, empfehlen wir, die Erdbeeren und den Zuckersirup im Voraus zuzubereiten und das Sprudelwasser erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Spritzigkeit zu bewahren.

Wenn Sie merken, dass die Limonade nach einer Weile fade wirkt, können Sie etwas frischen Zitronensaft oder mehr Erdbeeren hinzufügen, um den Geschmack aufzufrischen. Achten Sie darauf, in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten.

Eiswürfel sind eine gute Möglichkeit, die Limonade kühl zu halten, aber sie können die Limonade verwässern, wenn sie schmelzen. Eine Lösung besteht darin, Eiswürfel aus konzentriertem Erdbeerpüree oder Fruchtsaft herzustellen. So bleibt der Geschmack stark, während Ihre Limonade kühl bleibt.

Anrichten und Servieren

Für einen besonderen Anlass können Sie die Gläser mit frischen Erdbeeren und Zitronenscheiben dekorieren. Dies sieht nicht nur appetitlich aus, sondern verstärkt auch das frische Aroma. Außerdem könnten Sie die Gläser vorher mit etwas Zuckerrand versehen, indem Sie die Ränder mit Limettensaft befeuchten und dann in Zucker tauchen.

Falls Sie es mit einem Spritzer Alkohol verfeinern möchten, können Sie anstelle von Sprudelwasser ein Glas Prosecco oder Sekt verwenden. Dies verwandelt die Limonade in einen spritzigen Cocktail, der perfekt für Feierlichkeiten oder gesellige Zusammenkünfte ist.

Nutzen Sie diese Limonade nicht nur als Getränk, sondern auch als Basis für Desserts. Gießen Sie sie über Eiscreme oder verwenden Sie das Erdbeerpüree als Topping für Pfannkuchen oder Waffeln, um eine erfrischende, fruchtige Note zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Limonade im Voraus zubereiten?

Ja, jedoch sollte das Sprudelwasser erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, damit es frisch und spritzig bleibt.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Auf jeden Fall! Diese Methode funktioniert auch hervorragend mit Himbeeren, Blau- oder Johannisbeeren.

→ Wie kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Sie können den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen oder ganz weglassen, wenn Sie die Erdbeeren süß genug finden.

→ Ist dies auch alkoholfrei?

Ja! Die sprudelnde Erdbeer Limonade ist ein alkoholfreies Getränk, das jeder genießen kann.